Вино R&G Rolland Galarreta Rueda 2014 0.75 л

Роллан Галаррета Руэда (Rolland Galarreta Rueda) - белое сухое.

Сорта винограда:
Вердехо.

Цвет:
яркий соломенно-желтый.

Аромат:
изящный, свежий, с нотками тропических фруктов, нотками дыни.

Вкус:
свежий и округлый. Доминируют тропические и цитрусовые нотки. Удивительная сбалансированность. Приятное продолжительное послевкусие.

Гастрономические рекомендации:
является прекрасным сопровождением к морепродуктам и рыбным блюдам, рису, пасте и мясу птицы.

Температура подачи: 9-10 ºC.

Виноградники:
Виноградники растут на аллювиальных террасах на высоте 700 метров над уровнем моря в деревушке Ла Сека – прославленной зоне аппелласьона Руэда. Бедные каменистые почвы покрытие известняком защищают лозы от экстремальных погодных условий.

Способ производства:
Сбор урожая проводится ночью для сохранения ароматов и избегания возможной оксидации ягод, спровоцированной солнцем. Применяется холодная мацерация на кожице в течение 8 часов при 7ºC, для максимального экстрагирования ароматических веществ сорта Вердехо. Брожение проходит в стальных чанах при контролируемой температуре 16ºC. Далее вино еще некоторое время выдерживается на осадке, для укрепления его структуры и создания гладкого ощущения на нёбе. Часть вина выдерживается в новых бочках из французского дуба.