Вино Roccapesta Pugnitello 2019 0.75 л

Описание

Производство:

Roccapesta Pugnitello — изысканное красное сухое вино из винограда сорта Пунителло, собранного вручную с 15-летних лоз виноградников, которые расположены на прибрежной территории Тосканы.

Пунителло — редкий красный автохтонный сорт из Мареммы. Виноград получил свое название, которое в переводе с итальянского языка означает "маленький кулачок", из-за небольшого размера гроздей и ягод.

Выдержка:

В течение 24 месяцев в 1000-литровых бочках из французского дуба и бутылках после розлива.

Винификация:

На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. При изготовлении вина используются только натуральные дрожжи и минимальное количество серы.

Ферментация проводится в барриках при контролируемой температуре. Вино выдерживается в 1000-литровых бочках из французского дуба и бутылках после розлива.

Бутилирование осуществляется без предварительной фильтрации. По этой причине в бутылке может образовываться осадок, который является признаком натуральности и высокого качества вина.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий пурпурно-красный.

Аромат:

Пленительный, с оттенками малины, смородины, агапантуса, гиацинта и лаванды.

Вкус:

Полный, выразительный, мощный, с ягодно-цветочными акцентами, слегка жесткими танинами и свежей кислотностью.

Послевкусие:

Долгое, насыщенное.

Это интересно

Винодельня Roccapesta расположена в Сканзано, небольшом муниципалитете в районе Гроссето в Тоскане, где Санджовезе на местном диалекте называют Мореллино. Компания была основана в 1974 году, и ее история тесно связана с территорией тосканской Мареммы. В 1974 году хозяйством были посажены первые виноградники с сортами Санджовезе и Чилиеджоло.

В 2003 году компания меняет собственника и полностью сосредотачивается на производстве качественных красных вин. Леонардо и Альберто Танцини сажают новые виноградники, из которых более 90% занимает Санджовезе, разделенный на 8 разных клонов, а также Аликанте и Пуньителло.

Также в 2003 году была сформирована рабочая команда, которая позволила компании получать лучшие результаты в регионе. К 2015 году, после десяти лет кропотливой и требовательной работы, стал годом наград, когда все основные винные эксперты дали винам Roccapesta максимальную оценку.

Сегодня Роккапеста производит 100000 бутылок вина в год под шестью разными названиями. Львиная доля вин изготавливается из Санджовезе, а также есть сортовое вино из Пуньителло и купажированное "Masca", единственный пример продукта, где Санджовезе объединяется с двумя международными сортами.