Вино Robertson Winery Shiraz 2021 3 л

Описание

Терруар:

Вино Robertson Winery Shiraz производится из винограда сорта Шираз. Виноградники расположены на сланцевых, богатых известью почвах, которые ежегодно дают в среднем от 7 до 12 тонн винограда с гектара.

Винификация:

Виноград собирают при полной зрелости в последнюю неделю февраля. Сусло ферментируют при контролируемой температуре 28 °С в резервуарах из нержавеющей стали в течение 9 дней.

Выдержка:

80% вина созревает в старых французских дубовых бочках, а 20% — в бочках из американского дуба около 6-8 месяцев.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий красно-рубиновый.

Аромат:

Выразительный букет демонстрирует пряный характер. Также ощущаются концентрированные ягодные оттенки.

Вкус:

Полный, сложный, элегантный, с обилием оттенков красных ягод, ежевики, шелковицы и хорошо интегрированными тонами ванили. Баланс поддерживается за счет свежей кислотности и округлых танинов. Послевкусие приятное, долгое, сухое.

Это интересно

Долина Робертсон и одноименный город находятся в провинции Западный Кейп в ЮАР. Компания Robertson Winery появилась в 1941 году в результате объединения 26 разрозненных фермерских хозяйств, занимавшихся виноградарством в долине Робертсон. Сегодня в состав Robertson Winery входит 36 хозяйств, обрабатывающих 2400 гектаров виноградников. Компания входит в тройку наиболее передовых и крупнейших винодельческих предприятий Южно-Африканской Республики, а ее продукция прочно завоевала признание на международном рынке вина.