Вино Roberto Ferraris I Suori Barbera d'Asti 2018 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Roberto Ferraris I Suori Barbera d'Asti 2018 изготавливается из винограда сорта Барбера, созревающего на самом молодом винограднике компании, расположенном в Асти на высоте 250 метров над уровнем моря. Глинисто-известковые почвы региона характеризуются наличием большого количества кальция. Средний возраст лоз составляет 25-30 лет.

Выдержка:

В стальных емкостях.

Винификация:

На винограднике практикуется зеленый сбор в июле. Ручной сбор урожая осуществляется в несколько этапов, отбираются только самые зрелые гроздья. На винодельне плоды подвергаются мацерации в контакте с виноградной кожицей.

Ферментация проводится в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 25-28 °С в течение 10-15 дней с регулярным погружением шапки мезги.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Плотный рубиновый.

Аромат:

Сочный, наполненный оттенками спелых красных фруктов, сухофруктов и трав.

Вкус:

Свежий, мягкий, приятный, гармоничный, богатый с нотами фруктового джема и спелой вишни в обрамлении пряных трав, сбалансированной кислотностью, округлыми танинами.

Послевкусие:

Долгое, слегка пряное с нюансами чайного листа и чабреца.