Вино Roberto Anselmi Capitel Foscarino Veneto IGT 2012 0.75 л

Роберто Ансельми Капитель Фоскарино 2012 (Roberto Anselmi Capitel Foscarino Veneto IGT 2012) - Белое полусухое.
Сорт винограда: Гарганега, шардоне

Виноградники
10 га виноградника "Фоскарино" в сердце Соаве Классико расположены в верхней части холма с южной экспозицией на высоте 350 метров над уровнем моря. Почва смешанная, вулканического происхождения с преобладанием известняка.

Гастрономия
Хорошо сочетается с блюдами из морепродуктов, легкими салатами и сырами средней выдержки.

Дегустационные характеристики
Вино золотисто-соломенного цвета с ароматами цветов, груши, яблока, персика, зеленого чая и цитрусовых. Легкое, элегантное и освежающее во вкусе, со сливочной текстурой, нежной кислинкой и фруктовыми оттенками в длительном послевкусии.

Способ выдержки
В течение 6 месяцев на осадке в емкостях из нержавеющей стали.

Это интересно
До 1998-го год Роберто Ансельми был лицом Соаве, символом качества и доказательством того, что из гарганеги можно делать элегантные, гармоничные, сильные вина высокого качества. Когда собрались вводить DOCG для лучшей категории соаве, он настоял, чтобы для этого вина в новом законе не допускали сбор винограда с лоз, выращенных по системе «двойная пергола» (лоза растет двумя навесами - лоз меньше в два раза, а винограда - больше в два раза). Такая поправка сильно била по интересам кооператоров, исключая из новой зоны существенную часть их виноградников, и она, естественно, не прошла. Возмущенный Ансельми в 2000 году вышел из аппелласьона и, сохранив за своими винами их наименования, связанные с часовнями (capitel по-венетийски) на холмах, где они производятся (Capitel Croce, Capitel Foscarino, I Capitelli), перешел в категорию IGT. Он надеялся, что его примеру последуют другие производители качественных вин и тоже выйдут. Смельчаков, однако, не нашлось, он до сих пор один в поле воин.
Температура подачи: 10 - 12°C
Потенциал хранения: 5-10 лет.
Стилистика: белое - фруктовое, маслянистое, не выдержанное в дубе
Декантация: не рекомендуется

Рейтинги и награды:
GR:2/3