Вино Rivera Rose Castel del Monte 2019 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Rivera Fedora Bianco Castel del Monte произведено из винограда сорта Бомбино Неро, выращенного в Апулии на скалистых почвах участков, расположенных на холмах к северу от Бари. Высота виноградников над уровнем моря составляет 250-300 метров. Сорт Бомбино

Выдержка:

В цементных чанах, изнутри облицованных стеклом, на протяжении 3-4 месяцев.

Винификация:

Урожай собирается вручную и машинным способом в последнюю неделю сентября. Проводится бережное прессование, за которым следует мацерация на кожице в течение 12-15 часов. Ферментация в стальных танкерах длится 9-10 дней при контролируемой температуре 18 °C.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Розовый с пурпурным оттенком.

Аромат:

Переплетаются оттенки красных и черных ягод с цитрусово-минеральными штрихами.

Вкус:

Свежий, чистый, хорошо сбалансированный с фруктово-минеральными акцентами, хрустящей кислотностью и соблазнительным послевкусием.