Вино Riecine Vigna Gittori Chianti Classico Gran Selezione 2020 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Riecine Vigna Gittori Chianti Classico Gran Selezione изготавливается из винограда сорта Санджовезе. Урожай созревает на уникальном одноименном винограднике Джиттори площадью 2,7 гектара, расположенном в юго-восточной части субрегиона Кьянти Классико на севере коммуны Гайоле-ин-Кьянти, Тоскана, Италия. Лозы со средним возрастом около 45–50 лет произрастают на большой высоте от 450 до 550 метров над уровнем моря. Почвы участка имеют выраженную известково-глинистую структуру с обилием каменистых вкраплений, что обеспечивает великолепный дренаж и сообщает винограду высокую кислотность.

Винификация:

Урожай 2020 года собирается исключительно вручную в октябре с тщательным двухэтапным отбором ягод на винограднике и на вибрирующем сортировочном столе. На винодельне плоды подвергаются деликатному гребнеотделению. Первичное брожение осуществляется в специальных чанах Nomblot из нестеклованного цемента без температурного шока. Процесс мацерации на кожице длится 25 дней для бережного извлечения танинов, глубокого цвета и полифенолов, после чего сусло аккуратно прессуется.

Выдержка:

Благородное созревание напитка длится 24 месяца в старых 500-литровых бочках из французского дуба типа тонно, возраст которых превышает четыре года, что исключает избыточное влияние древесины на чистый сортовой профиль. Дополнительное округление и стабилизация протекают в бутылках в прохладных погребах хозяйства на протяжении еще не менее 6 месяцев перед выпуском в продажу. Всего в этом винтаже было создано строго лимитированное количество из 4833 бутылок.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий рубиново-вишневый с красивыми благородными гранатовыми отблесками и абсолютной прозрачностью.

Аромат:

Выразительный, сложный и гармоничный букет, раскрывающийся тонами спелой черешни, ежевики, красного апельсина и фиалок, которые эффектно переплетаются с нюансами пыльной тосканской земли, сосновой смолы, кедра, ладана, табачного листа и легкими дымными нотками.

Вкус:

Полнотелый, округлый, богатый и превосходно структурированный, балующий концентрированной палитрой лесных ягод, спелой малины и красной вишни, дополненных штрихами торфяного мха, кремния, золы от костра и молотого белого перца с пикантной, сочной кислотностью и тонкими, хрустящими танинами.

Послевкусие:

Экстраординарно долгое, элегантное и глубокое, оставляющее благородный сухой фруктово-пряный финиш с тонкими штрихами выделанной кожи, лакрицы и солоноватой минеральной нитью.

Это интересно

Поместье Риечине, основанное в 1971 году эксцентричным англичанином Джоном Данканом, давно заслужило культовый статус среди ценителей Кьянти Классико благодаря своему бескомпромиссному бургундскому подходу к сорту Санджовезе. На протяжении многих лет хозяйство лишь арендовало исторический высотный виноградник Джиттори, но в 2019 году смогло выкупить его в полную собственность. Чтобы отпраздновать это событие и отблагодарить уникальный терруар за его щедрость, виноделы создали свою первую высшую категорию Гран Селецьоне. Урожай 2020 года стал настоящим триумфом для компании: вино продемонстрировало феноменальный баланс силы и утонченности, удостоившись рекордных 97 баллов сразу от нескольких авторитетных мировых критиков, включая Джеймса Сакслинга и Луку Гардини.