Вино Reschke R-Series Sauvignon Blanc 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Reschke R-Series Sauvignon Blanc производится из винограда сорта Совиньон Блан, который представляет терруар Limestone Coast Южной Австралии. Известняковое побережье расположено в юго-восточной части штата. Это один из наиболее важных регионов страны, производящих почти треть качественных вин Южной Австралии. Виноград собирается в субрегионах Раттонбули, Робе, Кунаварра и Падтуэй.

Виноградник Робе расположен на супесчаной почве вблизи океана, что дает яркие и ароматные вина. Остальные виноградники раскинулись на хорошо дренированных почвах terra rossa (красная глинистая почва, залегающая на известняках или доломитах). Урожайность тщательно контролируется для получения более концентрированных ягод.

Винификация:

Виноград собирают в прохладные ночные часы. После бережного прессования проводится 4-часовая мацерация для максимального извлечения аромата. Далее муст осторожно отжимается, чистый сок охлаждается и отстаивается при низких температурах для еще большей прозрачности.

Ферментация проводится в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре 13-15 °С в течение 18-21 дня. Перед бутилированием вино непродолжительное время выдерживается на осадке в стальных чанах.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-соломенный.

Аромат:

Энергичный, яркий, наполненный тонами сочной груши, яблока, маракуйи, лонгана и грейпфрута, изящными оттенками белых цветов.

Вкус:

Мягкий, чистый, свежий и выразительный, с глубокими нотами тропических фруктов, легкими оттенками грейпфрута, лимона, дыни и персика, гармоничной кислотностью и продолжительным сухим послевкусием.

Это интересно

Компания CW Wines принадлежит семье Трантер, которые имели уже большой опыт выращивания картофеля и лука, прежде чем обратили свое внимание на виноградники. Виноделие стало частью семейного бизнеса после покупки в 2003 году винодельни Coonawarra Gartner, которую Трантер продали перед покупкой Stonehaven, винодельни в Падтауэе. Компания CW Wines была основана в 2014 году и превратилась в весьма успешный семейный винный бизнес.

Сегодня Трантер могут похвастаться завидным портфолио австралийских винных брендов, которые охватывают самые впечатляющие терруары: Кунаварру, Лаймстоун Кост, Макларен Вейл и долину Баросса. Семья очень бережно относится к винам, которые производит. Имея бочковый цех площадью 4000 кв. м с контролируемой температурой и вместимостью 10 000 бочек, Трантер гарантируют, что каждая партия фруктов винифицируется и созревает в исключительных условиях.