Игристое вино Recaredo Terrers Brut Nature Corpinnat 2020 0.75 л

Описание

Виноградники:

Виноград для игристого вина Recaredo Terrers Brut Nature Corpinnat собирается вручную с органических и биодинамических виноградников на склонах вдоль реки Bitlles (Costerdelriu Bitlles). Почвы представляют собой суглинок с высоким содержанием известняка.

Винификация:

Около 10% вина ферментируется в старых дубовых бочках.

Выдержка:

Вино выдерживается в бутылке минимум 52 месяца на осадке. Для выдержки используется только натуральная пробка. Ручной ремюаж и дегоржаж производятся без заморозки.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-соломенный.

Аромат:

Сложная комбинация свежести спелых фруктов, свежего воздуха, дрожжевых нюансов, тостов, специй, легкой дымной минеральности и нежных цветочных оттенков.

Вкус:

Утонченное вино с прекрасным балансом, текстурой и полнотой вкуса.

Это интересно

Хозяйству Recaredo принадлежат около 50 га виноградников, расположенных в Каталонии, в зоне Alt Penedes близ живописного городка Sant Sadurni d’Anoia. Виноградники разбиты на 4 микроклиматических зоны, центральными сортами считаются Чарелло и Макабео, также культивируются Парельяда, Шардоне, Пино нуар и Монастрель.

История кавы в Recaredo началась в 1924 году, когда Жозеп Мата, сын ремесленника и один из лучших дегоржистов в Каталонии, понял, что производство выдающегося вина – тоже разновидность ремесла, только гораздо более высокого. Сегодня Тон Мата – владелец, управляющий и энолог дома Recaredo, представляющий третье поколение виноделов небольшой семейной компании.