Вино Recanati Marselan Reserve 2018 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Recanati Marselan Reserve производится из винограда, выращенного на виноградниках в Израиле в исторической области Галилея.

Выдержка:

В новых бочках из французского дуба в течение 11 месяцев.

Винификация:

После раннего утреннего сбора урожая в августе виноград отделяется от гребней, ягоды измельчаются. Сусло проходит два дня холодной мацерации, а затем осуществляется мягкое прессование. Ферментация при контролируемой температуре длится около 6 дней. Чтобы стимулировать извлечение ароматических веществ и усилить аэрацию, вино перекачивается более 4-х раз в день.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Пурпурно-красный с вишневыми бликами.

Аромат:

Изысканный, соткан из нот сладких спелых садовых ягод, граната, вишни, сменяющихся нюансами аниса, черного перца, корицы и кардамона.

Вкус:

Сбалансированный, демонстрирует глубокие, концентрированные тона красных фруктов и ягод, подчеркиваемые свежей кислотностью. Округлые, бархатистые танины формируют долгое послевкусие с нотами кофе, шоколада, сладких специй и пряных трав.