Вино Quinta da Boavista Terras de Tavares Dao 2019 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Quinta da Boavista Terras de Tavares Dao производится из автохтонных португальских сортов винограда: Турига Насьональ, Жаен (Менсия) и Руфете.

Винификация:

Сбор урожая осуществляется вручную по достижению плодами оптимальной зрелости. Ягоды складывают в небольшие ящики по 15 кг и транспортируют на винодельню, где виноград проходит тщательную сортировку. После гребнеотделения проводится спонтанное брожение в больших лагарах в течение 8-10 дней.

Выдержка:

В бочках из каштана на протяжении 9 месяцев.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Мягкий кирпичный.

Аромат:

В букете угадываются оттенки сушеных красных ягод, влажной земли, подлеска, трюфеля и шиповника.

Вкус:

Насыщенный, свежий, приятный, с фруктово-пряными акцентами, упругими танинами, живой кислотностью и долгим, сухим, выразительным послевкусием.

Это интересно

Хозяйство Quinta da Boavista, принадлежащее семье Tavares de Pina, расположено в Penalva do Castelo, в регионе Бейра Алта. Философией компании является применение современных технологий с минимальным воздействием человека на природные процессы производства вина. Помимо виноделия, хозяйство Кинта да Боавишта занимается разведением скаковых лошадей и приготовлением лучших блюд португальской кухни. На ферме есть специально подготовленные места для приема гостей, где можно отведать национальные блюда в исполнении талантливого повара Жоау Таварес де Пина в сочетании с великолепными винами собственного производства.