Вино Querceto di Castellina L'aura Chianti Classico 2018 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Querceto di Castellina L'aura Chianti Classico производится из винограда сорта Санджовезе, выращенного в зоне Кьянти Классико. Винодельня располагается на высоте 480 метров над уровнем моря и занимает площадь в 50 гектаров. Слоистые почвы виноградников богаты известью, что позволяет корням виноградных лоз расти глубоко и обеспечивать хороший доступ к влаге.

Винификация:

Урожай для изготовления вина "L’aura" собирают вручную в сентябре-октябре. Ферментация проходит в специальных стальных танках при температуре 28 °С в течение 25 дней.

Выдержка:

В 500-литровых французских дубовых бочках на протяжении 12 месяцев. Перед поступлением в продажу, вино дополнительно выдерживается 3 месяца в бутылках.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Блестящий и насыщенный рубиновый.

Аромат:

Выразительный пряный букет, при аэрации проявляются фруктовые ноты спелой, сочной вишни, малины, сливы и ежевики, подчеркнутые нюансами подлеска, поджаренного ореха и синих цветов.

Вкус:

Мягкий и насыщенный, с хорошо интегрированными танинами, отличным балансом и структурой. Во вкусовом аккорде выделяются ноты пряных специй и табака, вишни, клубники, черной сливы, ванили и эвкалипта. Послевкусие продолжительное, приятно терпкое.

Это интересно

Querceto di Castellina — это семейный бизнес, который был основан в 1944 году и представляет собой небольшую винодельню в Тоскане. С момента основания и по сей день компания стремится развиваться и создавать высококачественную продукцию. Отличное расположение виноградников, особенности терруара, плотность насаждения лоз (более 6200 на 1 гектар), а также довольно низкая урожайность обеспечивают винам компании Куэрчето ди Кастеллина небывалую сложность и элегантность, которые сполна характеризуют земли Куэрчето.