Вино Quantum Winery Maybe Trinity? 2021 0.75 л

Описание

Производство:

Quantum Winery Maybe Trinity? — забавное вино, как его любит называть производитель, лучшее из остальных. Maybe Trinity представляет собой невинтажное кюве, дикую смесь полевых купажей, белых и красных вин.

Терруар:

На 2-х га виноградников винодел проводит чистые эксперименты, выполняет все работы вручную, избегая использования пестицидов и гербицидов.

Винификация:

Вино изготавливается с минимальным вмешательством, чтобы передать чистейшее выражение каждой его таинственной грани.

Как и точный состав, тонкости винификации держатся в секрете. Известно только то, что вино сбраживается на диких дрожжах и разливается нефильтрованным.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Нежный лососево-розовый.

Аромат:

Выразительный, с оттенками свежей клубники, малины и лепестков роз, нотами цитрусовой цедры, трав и минералов.

Вкус:

Освежающий, с яркой кислотностью, нежной текстурой, оттенками сочных красных ягод, терпкой вишни и белого персика.

Послевкусие:

Продолжительное, элегантное и свежее, демонстрирующее силу, безупречный баланс и структуру.

Это интересно

Quantum Winery — это винный проект, "сольное шоу" Флориана Шумана-Ирщика, который решил производить революционные, абсолютно легкие, спонтанно ферментированные, несульфурированные и в основном мацерированные вина в деревне Майссау в регионе Вайнфиртель.

Только виноградное сусло из органически или биодинамически выращенного винограда составляет основу вин, которые, как говорится, имеют слегка "фанковый" оттенок. Они характерны, игривы, непосредственны и при этом совершенно безупречны!

Оригинальность добавляют и художественно выверенные этикетки, которые Флориан создает вместе со своим братом: граффити Бэнкси, сумасшедшие зарисовки, цитаты Нирваны — все, что есть у хорошего парня 1980-х в рукаве. Гранж, панк и гаражный рок, что угодно! Это молодая прогрессивная винодельня, в которой есть все самое лучшее.

Флориан имеет классическое актерское образование и занимался именно творчеством, прежде чем обратился к тому, что доставляет ему настоящее удовольствие — виноделию.