Вино Pulenta Estate Sauvignon Blanc VI 2017 0.75 л

Pulenta Estate Sauvignon Blanc VI (Пулента Истейт Совиньон Блан VI) - белое сухое.

Техническая информация:
Цифра 6 на этикетке вина обозначает номер участка на винограднике. Используется ручной сбор урожая и отбор гроздей на заводе. Сбор урожая происходит в три этапа. Алкогольная ферментация проходит в чанах из нержавеющей стали при низких температурах. Нет мололактической ферментации (это процесс, при котором яблочная кислота перерабатывается в более мягкую молочную, которая также содержится в молоке). Процесс снижает кислотность в вине, и при нем выделяется небольшое количество углекислого газа. Винификация: прямое прессование и холодное отстаивание под азотной шапкой, ферментация при низкой температуре, выдержка на осадке.

О вине:
Интенсивный зеленовато-желтый цвет с золотистыми отблесками. Ароматика обусловлена различными степенями зрелости и выдержкой на осадке: ананас с изящными нотами цитрусовых и зеленого яблока. Вкус насыщенный и гладкий, уравновешенный яркой кислотностью. Чуть травянистое с медленно раскрывающимся ароматом и минеральным вкусом.