Текила Pueblo Viejo Blanco 0.7 л

Описание

Производство:

Производитель использует спелые плоды голубой агавы, выращенные на собственных плантациях, расположенных на полях нагорья Халиско. Для изготовления текилы идеально подходят плоды с растений в возрасте от 7 до 10 лет. Сочное отборное сырье запекается в течение 48 часов при температуре 90 °С, а затем измельчается и отжимается.

Сок, очищенный от волокон, разбавляется чистейшей родниковой водой и в течение 72 часов ферментируется в бродильных чанах. Процесс ускоряется путем добавления специально отобранных и диких дрожжей. Сброженный сок подвергается двухфазной конденсации при очень низкой температуре, а затем выдерживается в бочках из американского белого дуба.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Кристально-прозрачный.

Аромат:

Доминируют оттенки лимона, спелых яблок и свежескошенной зелени.

Вкус:

Легкие нотки трав, карамели и перца, а в горячем послевкусии чувствуются сладковатые яблочные штрихи с примесью пряных специй.

Гастрономия

Текилу пьют в чистом виде, с лаймом и солью и добавляют в коктейли.

Температура подачи:

6-18 °С.