Вино Prunotto Barbera d'Alba Pian Romualdo 2021 0.75 л

Описание

Производство:

Prunotto Barbera d'Alba Pian Romualdo — красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Барбера.

описание производства

Терруар:

Виноградник расположен в Монфорте д'Альба на высоте 500 метров над уровнем моря. Почвы виноградника отличаются большим содержанием известняка.

Выращиваемые здесь лозы выигрывают от колебаний дневной и ночной температуры, что позволяет вину развивать ярко выраженную свежесть, четкий аромат и иметь отличный потенциал хранения.

Выдержка:

В течение 16 месяцев в бочках.

Винификация:

Сбор винограда начался 24 сентября .и был завершен 28 сентября. На винодельне ягоды были дестеблированы, раздроблены и отправлены на мацерацию на кожице, которая продолжалась 6-7 дней при температуре около 29 °С.

Яблочно-молочное брожение было завершено до начала зимы. После выдержки и бутилирования вино еще 4 месяца дозревало в подвалах Прунотто. Потенциал хранения вина составляет минимум 10 лет.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Красно-фиолетовый с темно-рубиновыми бликами.

Аромат:

Многогранный, с нотами варенья из красных фруктов и оттенками специй.

Вкус:

Насыщенный, свежий, гармоничный, с приятными минеральными нотками, шелковистой текстурой и хорошей структурой.

Послевкусие:

Долгое, стойкое.

Это интересно

Альфредо Прунотто — известный винодел, работавший на многих престижных виноградниках Италии. Свой первый завод "Вина Ланге" он основал в 1904 году. После 1990 года, когда винодельня Прунотто перешла во владение знаменитой семьи Antinori, было принято решение производить вина, объем которых составил к тому времени уже 800 тысяч бутылок в год, из своего винограда. Для этого были приобретены дополнительные виноградники и обновлено оборудование.