Вино Protos Clarete 2020 0.75 л

Описание

Терруар:

В производстве вина Protos Clarete используется виноград сорта Темпранильо с небольшой долей Сира и Мерло, выращенные на виноградниках апелласьона Сигал. Сигал — относительно небольшой винодельческий регион, расположенный на берегу реки Писуэрга в центре Кастилии и Леона на севере Испании. Возраст лоз колеблется от 10 до 40 лет.

Винификация:

Урожай собирается механическим способом в ночные часы. На винодельне плоды подвергаются 4-часовой холодной мацерации перед прессованием, которое всегда проводится в инертной атмосфере. Полученное сусло декантируется при температуре около 8 ºC и ферментируется в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре не выше 14 ºC.

Выдержка:

В течение 2 месяцев в резервуарах из нержавеющей стали при регулярном перемешивании осадка.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Яркий розовый с фиолетовыми отблесками.

Аромат:

Выразительный и сочный, с доминирующими оттенками красных фруктов, клубники, малины и ежевики.

Вкус:

Отлично сбалансированный, очень свежий, питкий, фруктовый, с приятной ягодной кислинкой и стойким послевкусием с многогранными нюансами красных фруктов.

Это интересно

Винодельческое хозяйство Бодегас Протос расположено в окрестностях Вальядолида, в городке Пеньяфьель. Компания Bodegas Protos (по-гречески "Protos" означает "первый") образовалось из передового кооператива, который был основан в 1927 году. В настоящее время Bodegas Protos — одно из крупнейших хозяйств Испании, которое придерживается очень строгого контроля качества создаваемых вин. Потребители оценили прекрасное соотношение цены и качества вин Бодегас Протос, подающихся во многих известных ресторанах Испании и широко представленных в крупных розничных сетях.