Вино Prinz Salm Two Princes Riesling 2024 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Prinz Salm Two Princes Riesling изготавливается из винограда сорта Рислинг, выращенного органическими методами. Лозы произрастают на крутых склонах долины реки Наэ в регионе Наэ, Германия. Почвенный покров виноградников уникален и состоит из смеси выветрелого красного сланца и вулканических пород, что обеспечивает лозам идеальные условия для созревания и насыщает вино глубокой минеральностью.

Винификация:

Сбор урожая осуществляется исключительно вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. На винодельне плоды проходят тщательный отбор и деликатное прессование. Ферментация сусла проходит при строго контролируемом температурном режиме в нейтральных резервуарах из нержавеющей стали с использованием натуральных природных дрожжей, что позволяет сохранить первозданную фруктовую свежесть и яркий сортовой профиль.

Выдержка:

Процесс созревания готового напитка на протяжении нескольких месяцев протекает в стальных чанах на тонком благородном осадке, проходя стабилизацию перед розливом в бутылки.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Блестящий светло-соломенный с чистым прозрачным блеском и тонкими зеленовато-золотистыми бликами.

Аромат:

Яркий, свежий и экспрессивный, раскрывающийся сочными тонами зеленого яблока, спелого персика, абрикоса и белых цветов, которые гармонично подчеркиваются выразительными акцентами цедры лайма и характерными минерально-кремниевыми штрихами.

Вкус:

Освежающий, чистый и энергичный, обладающий легким телом и хрустящей, отлично сбалансированной кислотностью, наполненный оттенками сочных цитрусовых фруктов, груши и кремня.

Послевкусие:

Продолжительное, пикантное и очень живое, оставляющее за собой приятный сухой финал с долгим солоноватым минеральным шлейфом и цитрусовой свежестью.

Это интересно

Основанное в 1200 году немецкое хозяйство Weingut Prinz Salm по праву признано старейшей семейной винодельней в Германии, которой на протяжении более чем восьми веков беспрерывно владеет одна и та же княжеская династия. Название этого релиза Two Princes переводится как Два принца. Оно посвящено преемственности поколений и совместной работе двух принцев — Феликса Зальм-Зальм, легендарного экс-главы ассоциации VDP, и его сына Константина, который сегодня успешно руководит производством. Линейка является эталоном современного экологического виноделия хозяйства: виноградники обрабатываются исключительно биодинамическими методами, а сам напиток воплощает в себе чистый, звонкий и невероятно питкий стиль классического немецкого Рислинга.