Вино Prinz Salm Merlot 2022 1.5 л в деревянном ящике

Описание

Терруар:

Вино Prinz Salm Merlot изготавливается из винограда сорта Мерло. Посадки располагаются на исторических сложных южных склонах знаменитого виноградника Шарлахберг. Участок находится в винодельческом регионе Рейнхессен, Германия. Местный терруар характеризуется уникальным каменистым почвенным покровом, богатым кварцем, полевым шпатом, белой слюдой и красной глиной, что создает глубокую минеральную основу для виноградных лоз.

Винификация:

Урожай бережно собирается вручную по достижении ягодами оптимальной фенольной зрелости. На винодельне плоды проходят тщательный отбор и деликатное прессование. Процесс алкогольной ферментации осуществляется с применением традиционных приемов производства красных вин при строго контролируемом температурном режиме. Напиток бутилируется без проведения предварительной фильтрации, чтобы максимально сберечь плотную текстуру и тончайшие сортовые нюансы.

Выдержка:

Процесс созревания готового напитка для формирования сложной структуры и бархатистых танинов длится 16 месяцев, протекая в традиционных 225-литровых дубовых бочках — барриках.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий рубиново-красный с нарядным блеском и изящными гранатовыми отблесками.

Аромат:

Интенсивный, благородный и комплексный, раскрывающийся изысканными тонами спелых темных лесных ягод, сочной лесной черники и черешни, которые изящно дополняются деликатными цветочными нюансами, штрихами табачного листа, специй, бальзамико и легким оттенком горького миндаля.

Вкус:

Округлый, гармоничный и прекрасно сбалансированный, обладающий шелковистой бархатистой текстурой, обволакивающим теплом и аккуратными танинами, наполненный сочными тонами вишни, сливы, граната, лесных ягод и утонченными ореховыми нотками.

Послевкусие:

Продолжительное, мягкое и очень устойчивое, оставляющее элегантный сухой след с выразительными ягодными акцентами и едва уловимым, тонким пикантным оттенком какао и каштана.

Это интересно

Немецкое семейное хозяйство Weingut Prinz Salm, основанное в 1200 году, официально признано старейшей действующей винодельней в Германии, которой на протяжении более 800 лет непрерывно владеет одна и та же графская и княжеская династия. Хозяйство находится на острие экологического виноделия, полностью отказавшись от использования химикатов на своих участках. Создание моносортового вина из теплолюбивого французского сорта Мерло в климатических условиях Германии стало для бодеги демонстрацией высочайшего мастерства, доказывающим, что на каменистых кварцевых почвах Шарлахберга этот сорт способен давать удивительно элегантный, глубокий международный стиль вина, способный конкурировать с лучшими образцами Бордо. Напиток выпускается в эксклюзивном формате и регулярно отмечается высокими оценками от авторитетного гида VDP и критиков сообщества Vivino.