Вино Pratz Symington Chryseia Douro DOC 2016 0.75 л

Пратс Симингтон Кризея Дору (Pratz Symington Chryseia Douro DOC) - Красное сухое.
Сорт винограда: Турига насьонал 72%, турига франка 28%

Виноградники
Виноград для этого вина собран с собственных виноградников, которые считаются лучшими в Дору. Quinta da Perdiz - главное поместье, где находится винодельня и небольшой виноградник площадью 22.8 га, расположенный на крутом склоне Дору в долине Rio Torto. В Quinta de Roriz находится один из наиболее известных виноградников региона, первые лозы на котором были высажены еще в 1764 году.

Гастрономия
Подавать к с разнообразным блюдам из мяса и дичи, приправленным специями, выдержанным сырам. Особенно удачно сочетается с жарким и презунто (португальский вариант хамона).

Дегустационные характеристики
Вино насыщенного темного цвета с богатым букетом, в котором ароматы черешни, спелой сливы и шоколада деликатно подчеркнуты легкими дубовыми нотками. Во вкусе мягкие элегантные танины, обеспечивающие структуру вина, удивительно сочетаются с великолепной свежестью и минеральностью. Очень долгое послевкусие с нежными сливочными нюансами.

Способ выдержки
В течение 15 месяцев в новых дубовых бочках объемом 400 л.

Это интересно
Вышедшее в 2000 году, Кризея стала одним из первых сухих вин Дору, которое позволило Португалии вернуться в число передовых винных стран мира. В нем в равной степени объединены богатые винодельческие традиции Дору и накопленный за многие годы опыт одного из выдающихся виноделов Бордо, Брюно Пратса. Это вино воплощает в себе новый стиль, оно обладает исключительным балансом, глубиной и крепкой структурой, в нем одновременно присутствуют мощь и элегантность, яркость и лаконичность.
Температура подачи: 16 - 18°C
Ph: 3.59
Потенциал хранения: 10-15 лет.
Стилистика: красное - мощное, насыщенное, выдержанное в дубе
Декантация: декантация