Вино Ponte da Boga Blanco Lexitimo B 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Ponte da Boga Blanco Lexitimo B производится из винограда сорта Бланко Лехитимо. Лозы выращиваются на уникальном изолированном винограднике, расположенном в самом сердце региона Рибейра Сакра, Галисия, на высоте 500 метров над уровнем моря. Почвы участка преимущественно сланцевые и шиферные, что обеспечивает вину выраженную минеральность, а прохладный атлантический климат способствует сохранению высокой естественной кислотности.

Винификация:

Урожай собирается исключительно вручную в небольшие ящики для сохранения целостности ягод. На винодельне плоды деликатно прессуются, после чего полученное сусло подвергается строго контролируемой по температуре алкогольной ферментации в резервуарах из нержавеющей стали. Весь процесс направлен на максимальное сохранение яркого сортового потенциала и свежести редкого винограда.

Выдержка:

Процесс созревания проходит в нейтральных стальных емкостях на тонком осадке в течение нескольких месяцев перед розливом в бутылки, чтобы сохранить хрустящую свежесть и чистый сортовой профиль.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светлый соломенно-желтый с выразительными зеленоватыми переливами.

Аромат:

Интенсивный и комплексный, наполненный яркими оттенками лайма, апельсина, абрикоса и белых весенних цветов, которые гармонично переплетаются с тонкими дымными и деликатными тостовыми нюансами.

Вкус:

Освежающий, среднетелый и утонченный, раскрывающийся сочными цитрусовыми и фруктовыми нотами, с превосходным балансом и выраженной солоновато-минеральной структурой.

Послевкусие:

Длительное, пикантное и сухое, с приятной цитрусовой горчинкой, оттенками ромашки и долгим ощущением свежести мокрых камней.

Это интересно

Ponte da Boga — историческое винодельческое хозяйство Испании, основанное в 1898 году в субрегионе Террас-де-Кальделас. Винодельня прославилась концепцией героического виноградарства из-за работы на головокружительно крутых склонах рек Силь и Миньо. Релиз линейки B стал настоящей сенсацией и важной вехой в истории региона: это самое первое моносортовое вино из винограда Бланко Лехитимо в D.O. Ribeira Sacra. Данный сорт считался практически исчезнувшим на протяжении полувека. Энологи хозяйства совместно с Университетом Сантьяго-де-Компостела провели масштабное десятилетнее исследование на экспериментальном участке, чтобы полностью возродить этот редкий галисийский сорт и раскрыть его колоссальный ароматический потенциал для мировой винной публики.