Шампанское Pol Roger Cuvee Sir Winston Churchill 2009 1.5 л в коробке

Описание

Терруар:

Шампанское Pol Roger Cuvee Sir Winston Churchill изготавливается из отборного винограда сортов Пино Нуар, Шардоне и Пино Менье, собранных в регионе Шампань.

Выдержка:

10 лет.

Винификация:

После сбора виноград быстро и мягко прессуется. Первое осаждение выполняется в центре прессования, а второе — в вакуумном резервуаре при температуре 6 °C в течение суток. Сорта винифицируются отдельно. Спиртовая ферментация происходит при пониженной температуре 18 °C в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали.

Далее проводится яблочно-молочное брожение, вина смешиваются, купаж дегустируется и разливается по бутылкам, где проходит вторичная ферментация. Каждая бутылка переворачивается вручную традиционным способом.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Золотисто-желтый с тонкой нитью из пузырьков.

Аромат:

Утонченный, многогранный, сотканный из нот ванили, пряностей, цитрусовых и цветов. Через время в букете проявляются нюансы лесного ореха, меда и цветов акации.

Вкус:

Полный, богатый с кремовой текстурой, нотами свежих фруктов, пикантной кислинкой и невероятно долгим послевкусием с нюансами сухофруктов и ванили.

Это интересно

История Pol Roger— одного из самых лучших шампанских Домов — началась более 150 лет назад. Дом "Pol Roger" располагается в самом сердце Шампани — Эперне. За всю свою историю Дом был собственностью только одной семьи. Сегодня шампанский Дом принадлежит правнукам основателей — Кристиану де Билли и Кристиану Поль-Роже.