Вино Poggio al Tesoro Sondraia Bolgheri Superiore 2016 1.5 л в деревянном ящике

Описание

Терруар:

Вино Poggio al Tesoro Sondraia Bolgheri Superiore производится из трех сортов винограда. Виноград сорта Каберне Совиньон выращивается в основном на участке "Via Bolgherese" на высоте 56 метров над уровнем моря.

Его глубокие, хорошо дренированные почвы состоят из грубого песка красного цвета и слоя глины до 1,2 метра в глубину, обладают богатой текстурой. Мерло, Каберне Фран и небольшая доля Каберне Совиньон поступают с виноградника "Le Sondraie", расположенного на высоте 26 метров над уровнем моря. Почвы этого виноградника, состоящие из глины и рыхлого песка, характеризуются высоким наличием магния и железа.

Выдержка:

18 месяцев в 225-литровых бочках из французского дуба Алье, из которых 50% — новые, и еще 9 месяцев в бутылках.

Винификация:

Сбор урожая осуществляется вручную в первую неделю октября. Виноград перевозится на винодельню в небольших ящиках по 15 кг. По прибытии на производство, ягоды попадают на сортировочный стол. Ферментация в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 28-30 °C длится 10 дней. Яблочно-молочное брожение проходит при температуре 22 °C.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Сочный рубиновый.

Аромат:

Интенсивный и выразительный букет вина раскрывается тонами спелой вишни и ежевики, оттенками кофе мокко и шоколада, нотами специй и графитовыми нюансами.

Вкус:

Сложный и выразительный с нотами спелых ягод, зеленого перца и табака, оттенками сладких специй, поджаренных орехов и подлеска. Роскошная текстура раскрывается полированными танинами и длительным послевкусием с йодистыми нюансами.