Вино Poderi Boscarelli Vino Nobile di Montepulciano 2016 0.75 л

Описание

Винификация:

Производится из отборных ягод и обладает хорошим потенциалом хранения. Урожай собирается вручную в небольшие ящики. После отделения от стеблей и мягкого прессования виноград проходит ферментацию в маленьких бочках из дуба и стали, которые заполняют лишь на три четверти, при контролируемой температуре 28-30 °С на протяжении недели. Затем еще 5-8 дней длится мацерация.

Выдержка:

В течение 18-24 месяцев проходит в бочках из славонского и французского дуба объемом 350-2000 литров.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Темно-рубинового цвета с гранатовыми бликами.

Аромат:

Свежий и чистый аромат вина открывается нотами фиалки, красных ягод, выжженной солнцем земли, экзотических специй и новой кожи.

Вкус:

Демонстрирует утонченность и чистоту. Хрустящие ноты вишни, клубники дополнены тугими мелкозернистыми танинами и яркой кислотностью.

Гастрономия

Poderi Boscarelli Vino Nobile di Montepulciano будет отлично сочетаться с пастой и ризотто с мясным соусом, жареным, тушеным и приготовленным на гриле мясом, твердыми сырами.