Коньяк Delamain Pleiade Collection Revelation Ambleville 1995 0.7 л в коробке

Описание

Виноградники:

Delamain Pleiade Collection Revelation Ambleville 1995 происходит из великолепного участка в деревушке Бутвиль, расположенного на вершине холма, историческая крепость которого охраняла регион на протяжении тысячелетий, а теперь хранит некоторые из лучших творений Гранд Шампани.

Производство:

Дистилляция вина с тонким дрожжевым осадком. Двухступенчатая выдержка в течение 26 лет в старых бочках: первые 20 лет опечатанная бочка из лимузенского дуба выдерживалась в старинном погребе в Амбльвьилль, при высокой влажности, что способствовало более бысрой естественной потере алкогольной крепости. Затем коньяк был перемещён в погреб Дома Delamain в Жарнаке, на берегу реки, где под строгим надзором официальных органов он был перелит в бочку из дуба Тронсэ и породолжил свою неспешную эволюцию. Розлив при натуральной бочковой кпепости в 42,5% без добавления карамели.

Выдержка:

В течение 26 лет в старых бочках.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Золотисто-янтарный.

Аромат:

Наполнен нотками специй, особенно перца, и маслянистыми оттенками шоколада.

Вкус:

Фантастически округлый, полный, зрелый, элегантный, с тонами кофе и специи, нотками кожи, аниса и тушеной вишни.

Это интересно

Коньячный дом Delamain был основан в 1759 году Джеймсом Деламеном. Это одно из старейших имен в коньячном деле. Оставаясь семейным бизнесом, дом Деламен по-прежнему производит свои коньяки практически вручную, свято соблюдая традиции, заложенные предшественниками. Многие эксперты сошлись во мнении, что Delamain — лучший производитель коньяка. Это коньяк для настоящих ценителей!

Гастрономия

Традиционно, Delamain Pleiade Collection Revelation Ambleville 1995 рекомендуется подавать в качестве дижестива. Кроме того, он прекрасно подойдет к зрелым сырам, различным десертам, особенно крем-брюле, и кофе.

Температура подачи:

20-22 °С.