Ликер Piemme Noci di Sorrento 0.5 л

Описание

Piemme Noci di Sorrento — традиционный итальянский ликер Nocino, созданный по старинному рецепту из незрелых зеленых грецких орехов, собранных на полуострове Сорренто. Этот напиток отражает богатые традиции юга Италии и отличается насыщенным ореховым характером, гармонично дополненным пряными оттенками. Ликер принято подавать в качестве классического дижестива после ужина, наслаждаясь его глубоким вкусом небольшими глотками.

Производство:

Для производства Piemme Noci di Sorrento используют исключительно незрелые зеленые грецкие орехи, собранные на полуострове Сорренто. Орехи настаивают на спиртовой основе по традиционному рецепту, который сохраняется в семье производителя на протяжении многих поколений. Длительная мацерация позволяет полностью раскрыть ароматические и вкусовые свойства сырья, формируя характерный профиль напитка.

Выдержка:

После мацерации ликер созревает в течение нескольких месяцев, приобретая насыщенный темно-коричневый цвет, гармоничный вкус и сложный аромат. Выдержка в дубовых бочках не применяется.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Темно-коричневый с глубокими янтарными оттенками.

Аромат:

Выразительный аромат зеленого грецкого ореха, пряностей, древесных нюансов и легких бальзамических оттенков.

Вкус:

Насыщенный, плотный и гармоничный, с характерными нотами грецкого ореха, пряностей, карамели и легкой благородной горчинкой, переходящей в мягкую сладость.

Послевкусие:

Продолжительное, теплое, с ореховыми и пряными оттенками.

Это интересно

По итальянской традиции зеленые грецкие орехи для приготовления Nocino собирают в ночь на праздник Сан-Джованни — 24 июня. Считается, что именно в этот период плоды достигают идеальной зрелости для приготовления ликера и обладают наиболее насыщенным ароматом. В регионе Сорренто эта традиция передается из поколения в поколение и является важной частью местной гастрономической культуры.

Гастрономия

Ликер станет прекрасным завершением трапезы в качестве дижестива. Хорошо сочетается с выдержанными сырами, шоколадными десертами, ореховой выпечкой, тирамису и мороженым. Также может использоваться в качестве ингредиента для коктейлей и десертов.

Температура подачи:

16–20 °С.