Вино Philipp Kuhn Weisser Burgunder Vom Kalksteinfels 2021 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Philipp Kuhn Weisser Burgunder Vom Kalksteinfels производится из винограда, выращенного на виноградниках, расположенных в Германии в регионе Пфальц.

Выдержка:

На протяжении 8 месяцев на осадке в стальных чанах (75%) и в барриках (25%), 30% из которых — новые, а остальные — трехлетние.

Винификация:

Вино производится из спелого, отборного винограда, который в основном ферментируется в чанах из нержавеющей стали. Крайне небольшая часть ягод помещается в баррики из французского дуба.

12 часов измельченный виноград вымачивается в контакте с кожицей при низких температурах, чтобы максимально извлечь содержащийся в ней аромат, после чего сусло освобождают от твердых частиц. Сок самотеком поступает в емкости, где проходит брожение при контролируемом температурном режиме и полном отсутствии воздуха.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Соломенно-золотистый.

Аромат:

Свежий, гармоничный, раскрывается фруктовыми и цитрусовыми оттенками.

Вкус:

Элегантный, освежающий, с гладкой текстурой и фруктово-цитрусовыми акцентами в сухом послевкусии.