Вино Peyrassol Cotes de Provence 2022 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Peyrassol Cotes de Provence изготавливается из винограда сортов Сира, Гренаш, Сенсо, Мурведр и Роль, собранных с самых старых лоз хозяйства, обладающих низкой урожайностью.

Винификация:

Урожай собирается преимущественно со старых лоз хозяйства, обладающих низкой урожайностью. На винодельне виноград подвергается деликатному пневматическому прессованию и тщательному отделению соков. Традиционная винификация проходит в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Затем из лучших партий молодых вин составляется купаж.

Выдержка:

В течение 8 месяцев в чанах из нержавеющей стали.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Бледно-розовый оттенка личи.

Аромат:

Тонкий, элегантный, сложный, продолжительный, с нотами фруктов с белой мякотью, цитрусовых фруктов и белых цветов.

Вкус:

Прямой, чистый, тонкий, деликатный, одновременно нежный, утонченный и живой, с шелковистой текстурой и объемным послевкусием прекрасной свежести с солоноватыми нотками.

Это интересно

Винодельческое хозяйство Peyrassol имеет долгую историю. Его основание восходит к знаменитым рыцарям-тамплиерам, а первое вино было выпущено в 1256 году. Семья Ригорд приобрело имение в 1790 году, при этом управление передавалось по женской линии. В 1967 году доктор Ригорд вплотную занялся имением, а его жена Франсуаза приняла решение о производстве вина. В 2002 году была проведена реструктуризация виноградников, с 2003 года виноделие осуществляется в новом винном заводе, в 2005 году земли имения были значительно расширены.