Вино Petra Toscana IGT 2014 0.75 л

Описание

Производство:

Сбор урожая осуществляется с конца августа до средины сентября, ферментация происходит естественным способом в огромных дубовых бочках. Далее вино подвергается яблочно-молочному брожению и выдержке в бочках из французского дуба, лишь малая часть из которых — новая. Период выдержки в дубовых барриках составляет 18 месяцев, после чего вино разливается по бутылкам и выдерживается еще 18 месяцев.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий рубиново-красный.

Вкус:

Сочный, округлый, с нотами спелых темных фруктов, чернослива и пряностей, приятными танинами и долгим послевкусием.

Аромат:

Чистый, свежий, раскрывается тонами черники, сушеной вишни и специй.

Интересные факты:

Площадь виноградников хозяйства — 97 га. Их почвы делятся на три слоя: верхний — известково-каменистый слой тектонического происхождения, средний богат марганцем и металлами, а третий, самый глубокий, богат известняковыми породами, обеспечивающими будущему вину изящество и аромат.

Гастрономия

Petra 2014 хорошо сочетается с жареным и копченым мясом, жареной олениной, острыми сырами типа Чеддер, баклажанами и грибным рагу.