- Главная
- 🍷 Вино
- Poli Distillerie
- Peter Dipoli
- Вино Peter Dipoli Iugum Merlot Cabernet Sauvignon 2014 0,75 л.
Вино Peter Dipoli Iugum Merlot Cabernet Sauvignon 2014 0.75 л
- Артикул 09-176084
- Страна Италия / Трентино-Альто Адидже
- Цвет красное
- Сахар сухое
- Крепость 13.5%
- Все характеристики
- Италия / Трентино-Альто Адидже ,
- красное ,
- сухое ,
- 13.5%
- Артикул: 09-176084
Гастрономия
Описание
Терруар:
Вино Peter Dipoli Iugum Merlot-Cabernet Sauvignon производится из винограда сортов Мерло, Каберне Совиньон, произрастающих на виноградниках в Италии в регионе Альто Адидже. Почва с высоким содержанием известняка и глины.
Выдержка:
Раздельно в течение 12 месяцев, Каберне в 100% новых бариках, а Мерло 2-3 -летних; далее ассамбляж и 2 месяца в стали.
Винификация:
Виноград Мерло собирают с середины сентября, а Каберне Совиньон — со второй декады октября. Каждый сорт винифицируют отдельно. Виноградные гроздья дестеблируют, оставляя ягоды целыми.
Мацерация осуществляется в открытых деревянных чанах емкостью 40 гл при контролируемой температуре 25°C на протяжении 10 дней с проведением пижажа (погружения шапки сусла) 2 раза в день. Далее Мерло и Каберне Совиньон проходят яблочно-молочное брожение в дубовых бочках.
Дегустационные характеристики
Цвет:
Глубокий рубиновый.
Аромат:
Яркий, экспрессивный, глубокий, с тонами чёрных лесных ягод, чёрной смородины, специй, ванили и сигарной коробки.
Вкус:
Мощный, плотный, структурированный, но при этом очень сочный, минеральный, с тонами ежевики, лесных ягод, смородины и нюансами ванили.
Теги:
Характеристики
- Название Петер Диполи Йугум Мерло-Каберне Совиньон 2014, 750 мл
- Артикул 09-176084
- Крепость 13.5%
- Объем (л) 0.75
- Цвет красное
- Сахар сухое
- Производитель Poli Distillerie
- Бренд Петер Диполи
- Винтаж 2014 года
- Страна Италия
- Регион Трентино-Альто Адидже
- Субрегион Альто Адидже
- Выдержка в ёмкости дубовая бочка, нейтральная емкость, в бутылке
- Виноград Мерло 70%, Каберне совиньон 30%
- Температура подачи 15-18 °С
- Потенциал хранения 5-10 лет
- Стиль вина Элегантное и округлое
Отзывы о товаре
Ваш отзыв о вине Peter Dipoli Iugum Merlot Cabernet Sauvignon 2014 0.75 л отразится на рейтинге напитка и поможет с выбором другим покупателям.
Оставить отзывРейтинг Декантер
Вина, похожие на Peter Dipoli Iugum Merlot Cabernet Sauvignon 2014 0,75 л
Вы недавно смотрели
Продажа в магазинах по адресам: Санкт-Петербург, Луначарского 11к1, Гаврская 2А, Лесной пр-т 8, Московский пр-т 73к5, Ждановская 45А с 11:00 до 22:00.
ООО «АРОМАТЫ МИРА», ИНН 7802738780, лицензии: № 78РПА0009203 от 10.04.2023, №78РПА0001789 от 06.05.2011, №78РПА0001789 от 06.05.2011, №78РПА0001789 от 06.05.2013, №78РПА0001789 от 06.05.2011.