Вино Petalos de Aresan Tempranillo Cabernet Sauvignon Merlot 2022 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Petalos de Aresan Tempranillo Cabernet Sauvignon Merlot производится из винограда сортов Темпранильо, Каберне Совиньон, Мерло. Собственный сертифицированный органический виноградник хозяйства находится в самом сердце региона Кастилия-Ла Манча, на полях Вильярробледо в Испании. Участки расположены на значительной для этой зоны высоте около 750 метров над уровнем моря, что обеспечивает прохладные ночи и сохранение свежести ягод. Почвенный покров состоит преимущественно из глубоких слоев глины, песка и известняка.

Винификация:

Сбор урожая проводится по достижении ягодами оптимальной зрелости, при этом на виноградниках практикуется бережная зеленая обрезка для жесткого ограничения урожайности. На винодельне плоды деликатно очищаются от гребней. Традиционная алкогольная ферментация сусла осуществляется в современных резервуарах из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре, что гарантирует бережное извлечение сортовых качеств. Продукт имеет официальные сертификаты Био и Веган.

Выдержка:

Процесс кратковременного созревания и стабилизации протекает в нейтральных чанах из нержавеющей стали и частично в бочках из французского дуба, что позволяет сохранить яркий, чистый фруктовый профиль без доминирования древесных тонов перед финишной фильтрацией и розливом.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Насыщенный рубиновый с красивым блеском и сочными ягодными отблесками.

Аромат:

Выразительный, щедрый и чистый, гармонично сотканный из сочных нот спелой вишни, ежевики, черной смородины и темной сливы, которые изящно раскрываются на фоне тонких нюансов черного перца и пикантных пряностей.

Вкус:

Насыщенный, глубокий и питкий, демонстрирующий бархатистую текстуру, мягкие округлые танины, превосходно сбалансированную освежающую кислотность и богатую палитру из тонов темных лесных ягод, спелых красных фруктов и легких штрихов пряного перца.

Послевкусие:

Длительное, аккуратное и очень сочное, оставляющее стойкое гармоничное ощущение спелых ягод и деликатных специй.

Это интересно

Испанский винодельческий комплекс Castillo de Aresan берет свое начало в 1980-х годах, когда семья Арена Санчес высадила первые лозы в Вильярробледо, а в 1999 году построила современную винодельню непосредственно в окружении своих виноградников. Новая веха в истории хозяйства наступила в июле 2017 года, когда поместье приобрел крупный французский семейный холдинг Les Grands Chais de France. Французские виноделы объединили уникальный потенциал испанского терруара с вековыми традициями энологической школы Франции. Начиная с урожая 2018 года все вина хозяйства официально сертифицированы как органические и веганские. Романтичное название линейки Petalos de Aresan переводится как Лепестки Аресана, подчеркивая мягкий, элегантный и очень ароматный стиль этих вин.