Вино Petalos de Aresan Tempranillo Cabernet Sauvignon Petit Verdot 2021 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Petalos de Aresan Tempranillo Cabernet Sauvignon Petit Verdot производится из винограда сортов Темпранильо, Каберне Совиньон, Пти Вердо. Сертифицированный органический виноградник хозяйства находится в самом сердце региона Кастилия-Ла Манча, на полях Вильярробледо в Испании. Участки расположены на высоте около 750 метров над уровнем моря, что обеспечивает значительные перепады дневных и ночных температур. Почвы глубокие, состоящие преимущественно из глины, песка и известняка.

Винификация:

Сбор урожая проводится по достижении ягодами каждого сорта оптимальной технологической и фенольной зрелости. На винодельне плоды деликатно очищаются от гребней. Традиционное алкогольное брожение сусла осуществляется в современных терморегулируемых резервуарах из нержавеющей стали. Процесс мацерации строго контролируется для бережного извлечения танинов и антоцианов. Продукт имеет официальные сертификаты Био и Веган.

Выдержка:

Процесс кратковременного созревания и стабилизации протекает в чанах из нержавеющей стали и частично в бочках из французского дуба, что позволяет сохранить яркий, чистый фруктовый профиль без доминирования древесных тонов перед финишной фильтрацией и розливом.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий рубиново-красный с фиолетовыми переливами по краю бокала.

Аромат:

Интенсивный, щедрый и многогранный, раскрывающийся сочными нотами черной смородины, ежевики, черники и спелой вишни, которые гармонично дополняются тонкими нюансами фиалки, пряных специй, табачного листа и деликатными древесно-бальзамическими штрихами.

Вкус:

Полнотелый, сбалансированный и плотный, демонстрирующий бархатистую текстуру, хорошо структурированные округлые танины, приятную освежающую кислотность и концентрированную палитру из тонов темных лесных ягод, спелой сливы и пикантных пряностей.

Послевкусие:

Продолжительное, стойкое и очень гармоничное, оставляющее приятный глубокий след с сочными ягодными тонами и легкими пряными нюансами.

Это интересно

Испанский винодельческий комплекс Castillo de Aresan берет свое начало в 1980-х годах, когда семья Арена Санчес высадила первые лозы в Вильярробледо, а в 1999 году построила современную винодельню непосредственно в окружении своих виноградников. Новая веха в истории хозяйства наступила в июле 2017 года, когда поместье приобрел крупный французский семейный холдинг Les Grands Chais de France. Французские виноделы объединили уникальный потенциал испанского терруара с вековыми традициями энологической школы Франции. Начиная с урожая 2018 года все вина хозяйства официально сертифицированы как органические и веганские. Сорт Пти Вердо, добавленный в этот ассамбляж, придает напитку уникальную глубину, насыщенный цвет и богатую танинную структуру. Романтичное название линейки Petalos de Aresan переводится как Лепестки Аресана, подчеркивая мягкий, элегантный и очень ароматный стиль этих вин.