Виски Penderyn Blended 0.7 л

Описание

Производство:

Penderyn Blended — уникальный виски, отмеченный многочисленными наградами. Этот великолепный купаж сочетает в себе наследие и достоинства шотландских традиций с ремесленными и уникальными виски из перегонных кубов Пендерин в национальном парке Брекон-Биконс. Этикетка с изображением дракона на фоне британского флага подчеркивает общую концепцию.

Терруар:

Пендерин — единственный ликероводочный завод в Уэльсе и один из самых маленьких заводов в мире. Он расположен в предгорьях массива Brecon Beacons, на месте старинной валлийской деревушки Пендерин.

Здесь находится Национальный Парк Fforest Fawr —живописная местность с захватывающими пейзажами, чистыми реками и бурными водопадами, входящая в наследие Юнеско в числе 53 геопарков планеты. Территория вокруг завода окружена скалами, возраст которых исчисляется 340 миллионами лет.

Вода, используемая в процессе дистилляции, берется исключительно из собственных чистых горных источников, которые проходят естественную фильтрацию каменноугольными известняками и базальными песками.

Выдержка:

В дубовых бочках из-под бурбона.

Винификация:

В технологическом процессе приготовления виски используется всего один старинный медный дистилляционный куб, разработанный Дэвидом Фарадеем, потомком сэра Майкла Фарадея.

Как и на многих заводах, виски изначально выдерживается в дубовых бочках из-под бурбона. Пендерин получает бочки с лучших заводов Теннесси и Кентукки. Большая часть поставляется из Буффало Трейс, который признан одним из лучших производителей бурбона в мире. Виски получается очень ароматным и зрелым.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-золотистый, с янтарными отблесками.

Аромат:

Насыщенный, с оттенками ванили, меда, корицы и нежного торфа.

Вкус:

Мягкий, сбалансированный, с цветочными тонами и оттенками светлого дуба, инжира и фиников, ванили, сливочной ириски, нюансами дыма.

Послевкусие:

Продолжительное, с легкой медовой сладостью.

Это интересно

Penderyn перегоняет свой уникальный виски, отмеченный многочисленными наградами, в Брекон-Биконс, Южный Уэльс, с 2000 года. В мае 2021 года новой захватывающей главой в истории Penderyn стало открытие винокурни №2 в Лландидно, Северный Уэльс, которая в ближайшие годы добавит новое измерение виски Penderyn.

Винокурня №3 открылась в Суонси в середине 2023 года. Чтобы развивать наследие и отпраздновать более широкий успех британской индустрии виски, Penderyn сотрудничал с известными заводами по производству шотландского виски, выпустив первый в ассортименте купажированный виски Penderyn, Blended!

Гастрономия

Penderyn Blended рекомендуется употреблять в качестве дижестива, также хорошо сочетается с кофе, сигарой, фруктами.

Температура подачи:

20–22 °С.