Вино Pelassa Lange Corte Enrichetta 2023 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Pelassa Lange Corte Enrichetta производится из винограда сортов Неббиоло, Барбера. Виноградники расположены на холмах престижной винодельческой зоны Ланге в регионе Пьемонт на севере Италии. Участки с плотностью посадки 4800 лоз на гектар находятся на высоте около 330 метров над уровнем моря и сформированы по системе Гюйо. Почвенный покров состоит преимущественно из песчаного мергеля, известняка и древних морских осадочных пород, обеспечивающих отличный дренаж.

Винификация:

Урожай собирается полностью вручную в первой половине октября по достижении ягодами оптимальной зрелости. На винодельне плоды деликатно очищают от гребней и бережно прессуют. Алкогольная ферментация сусла проходит при строго контролируемой температуре 25-26 градусов на протяжении 7-8 дней. В процессе производства применяется современный метод микрооксигенации, позволяющий гармонизировать структуру и смягчить танины. Завершающим этапом винификации становится спонтанное малолактическое брожение.

Выдержка:

Процесс созревания и стабилизации протекает на протяжении 12 месяцев в резервуарах из высококачественной нержавеющей стали, после чего готовый напиток дополнительно скрупулезно стабилизируется в бутылках перед выпуском в продажу.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Рубиново-красный с привлекательными легкими фиолетовыми переливами.

Аромат:

Интенсивный, сочный и по-хорошему винный, раскрывающийся щедрыми оттенками спелой красной вишни, лесной малины, ежевики и темной сливы, которые красиво подчеркиваются легкими пряными нюансами.

Вкус:

Приятный, элегантный и гармоничный, обладающий превосходно сбалансированной средней структурой, мягкими шелковистыми танинами, освежающей умеренной кислотностью и ярким фруктово-ягодным профилем.

Послевкусие:

Устойчивое, чистое и очень аккуратное, оставляющее долгое деликатное ощущение свежих лесных ягод и мягких специй.

Это интересно

Итальянское семейное винодельческое хозяйство Pelassa было основано Марио Пелассой в 1960 году сразу после завершения его военной службы. Винодельня расположена в коммуне Монта в субрегионе Роэро, однако её виноградники охватывают также престижную зону Вердуно в Бароло. Сегодня делом управляет вся семья: верная супруга основателя Мария Тереза и их сыновья Давиде и Даниэле, которые распределили обязанности между заботой о виноградниках и энологическими процессами в погребе. Основная философия бренда строится на тщательном клоновом отборе лоз при новых посадках и полном отказе от стандартизации вкуса. Каждое кюве призвано подчеркнуть уникальные особенности конкретного винтажа и терруара. Примечательно, что авторитетный итальянский гид Gambero Rosso неоднократно присуждал линейке Corte Enrichetta почетный статус Лучшее вино по соотношению цены и качества.