Виноградники Поль Мас Пэи д’Ок Сира обладают средиземноморским климатом.
Перед малолактической ферментацией 25% вина помещается в дубовые бочки и выдерживается 4 месяца (американский дуб, 20% бочек – новые). После чего следует ассамбляж с оставшимися 75%, выдержка в нержавеющей стали.
Собранный урожай подвергается гребнеотделению и ферментации при температуре 28°С со специальными штаммами дрожжей. После мацерации следует мягкое прессование.
Насыщенный фиолетовый с гранатовыми отсветами.
Сначала очень пряный, с нотками перца и фиалок, после чего ежевика и тосты.
Округлый, с нотами цветов, с хорошей кислотностью. Продолжительный, с нотками табачного листа.
Винодельня Домен Поль Мас в самом начале своей истории владела всего лишь 22 гектарами земли, которые были засажены виноградом. Спустя несколько лет компания купила участки в Монпелье и Пезенасе, и тогда их владения доходили до 440 гектаров, на которых было высажено 25 сортов винограда. С 2000 года успешным предприятием управляет Жан-Клод, который является представителем четвертого поколения семьи.
Поль Мас Пэи д’Ок Сира подается к мясному пирогу, дичи, красному мясу на гриле, тушеной говядине.
Ваш отзыв о вине Paul Mas Pays d'Oc Syrah 2017 0.75 л отразится на рейтинге напитка и поможет с выбором другим покупателям.
Оставить отзывПродажа в магазине по адресу Санкт-Петербург, ул. Луначарского, д. 11, к. 1, с 11:00 до 22:00.
ООО «АРОМАТЫ МИРА», ИНН 7802738780, лицензия № 78РПА0009203 от 10.04.2023г.
Сайт содержит информацию для лиц старше 18 лет. Подтвердите свое совершеннолетие для доступа.
К сожалению, мы вынуждены отказать вам в доступе, так как сайт предназначен для лиц старше 18 лет. Демонстрация информационных материалов и реализация алкогольной продукции в магазине осуществляется только для достигших совершеннолетия посетителей.
Отзывы с текстом имеют больший вес в рейтинге напитка и влияние на мнение покупателей, а также учитываются при расчете вашей скидки.