Вино Paul Hobbs Nathan Coombs Estate Cabernet Sauvignon 2015 1.5 л

Описание

Терруар:

Вино Paul Hobbs Nathan Coombs Estate Cabernet Sauvignon изготавливается из винограда сорта Каберне Совиньон из долины Напа. Виноградник располагается на пологом склоне холма терруара Coombsville, на юго-востоке долины Напа.

Винификация:

Урожай собирается вручную и аккуратно прессуется. Сусло подвергается 5-дневной холодной мацерации с последующей ферментацией на натуральных дрожжах, которая по прошествии 30 дней завершается малолактическим брожением. Все процессы винификации протекают в небольших бродильных чанах из нержавеющей стали.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Пурпурно-гранатовый.

Аромат:

Раскрывается в бокале оттенками красной и черной смородины, нотами подлеска, коры и влажной земли, завершаясь акцентами гвоздики и лаванды.

Вкус:

Сочетает в себе плотную, бархатистую структуру, живую кислотность, оттенки спелых черных фруктов и ягод, к которым примешиваются оттенки мокко и специй в продолжительном послевкусии.