Вино Pascal Jolivet Pouilly-Fume 2017 0.75 л

Паскаль Жоливе Пуйи-Фюме 2017 (Pascal Jolivet Pouilly-Fume 2017) - белое сухое.

Винный дом Паскаля Жоливе был основан в 1987 году. Виноградники общей площадью около 70 акров раскинулись на обоих берегах реки Луара (Сансер на западном берегу, а Пуйи-Фюме на восточном). Почвы Сансера содержат много известняка, глины и кремния. Это идеальное место для выращивания Совиньон Блан. Паскаль Жоливе придерживается идеи о том, что идеальное вино создает сама природа, поэтому вмешательства в естественные природные процессы винификации сводится к минимуму.

Выдержка:
в дубовых бочках.

Цвет:
соломенно-золотистого цвета.

Аромат:
обладает выразительным, красивым ароматом, в котором ноты цитрусовых фруктов оттеняются нюансами выпечки и утонченными штрихами минералов. Свежий, изысканный букет.

Вкус:
оосвежающий, чистый, с хорошей текстурой, подчеркивающей ноты спелых фруктов и минеральные акценты. Тон звучанию вкусового аккорда задает изящная кислинка, отголоски которой ощущаются и в устойчивом, нежном послевкусии.

Гастрономические сочетания:
идеально подходит к тортеллони с сыром и соусом песто, морепродуктам, козьему сыру.