Вино Pascal Jolivet Edition №2 Sauvignon Blanc 2022 0.75 л

Описание

Вино Pascal Jolivet Edition №2 Sauvignon Blan входит в новую линейку вин «Edition» от Жоливе. Первые вина серии «Эдисьон» были произведены в 2021 году и назывались «Edition №1». Выпуск 2022 года, соответственно, имеет название «Edition №2».

Виноград Совиньон Блан для создания Pascal Jolivet Edition №2 Sauvignon Blan выращивается на собственных виноградниках Жоливе в Кото-дю-Женнуа на глинисто-известковой почве. Ферментация и кратковременная выдержка в стальных чанах способствуют сохранению в вине сортовой идентичности и терруарной минеральности.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Золотистый.

Аромат:

Оттенки цитрусовых фруктов, крыжовника, белых цветов и минералов.

Вкус:

Свежий, минеральный и нежный вкус с плотной текстурой, тонами цветов, айвы и слегка пряным послевкусием.

Это интересно

Винодельня Pascal Jolivet, основанная в 1987 году, является одним из самых молодых и динамичных в Долине Луары. Винный дом специализируется на производстве вин из Сансера и Пуйи-Фюме, которые изготавливаются в классическом стиле Долины Луары. Многие из выпускаемых вин занимают лидирующие позиции в рейтингах и подаются в лучших французских ресторанах.

Виноградники хозяйства занимают площадь 70 акров и находятся на крутых склонах в окрестностях города Сансер, на западном берегу Луары, и на противоположном берегу в окрестностях Пуйи-Фюме. Почвы Сансера богаты известняком, глиной и кремнием, что создает благоприятные условия для выращивания сорта Совиньон Блан. Виноградники Пуйи-Фюме раскинулись на ледниковых почвах, в которых содержится большое количество кварца, благодаря чему вина приобретают минеральный характер.