Вино Partida Creus BB 2021 0.75 л

Описание

Производство:

Partida Creus BB — натуральное красное вино, созданное из винограда сорта Бобаль.

Терруар:

выращенного на органических виноградниках хозяйства в Пенедесе. Глинистые почвы с вкраплениями известняка придают винам освежающую кислотность и тонкую, минеральную структуру.

Винификация:

После ручного сбора урожая ягоды пропускаются через вертикальный деревянный пресс, затем запускаются естественные процессы брожения без вмешательства со стороны винодела.

Винификация проходит на натуральных природных дрожжах. Бутилируется вино без фильтрации.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Насыщенный рубиновый.

Аромат:

Роскошный, богатый, сложный, с оттенками фруктов, граната, средиземноморских трав, лакрицы и специй.

Вкус:

Округлый, питкий, превосходно структурированный, с фруктовыми оттенками и хрустящей кислинкой.

Послевкусие:

Долгое, стойкое.

Это интересно

Винодельческое хозяйство Partida Creus было основано архитекторами из Пьемонта и семейной парой, Массимо Марчиори и Антонеллой Джероза.

Несколько лет они жили и работали в Барселоне, однако, устав от городской суеты, решили сменить место жительства и сферу деятельности, и направились в путешествие по Испании. В Пенедесе они увидели небольшое поместье и, не раздумывая, переехали в него.

Массимо и Антонелла стали выращивать овощи и фрукты, однако они не могли найти вино, которое пришлось бы им по вкусу. Тогда и родилась идея самим создавать вино.

В течение некоторого времени они находили старые заброшенные виноградники с автохтонными сортами винограда и скупали их. Бывшие владельцы были только рады избавиться от ненужных земель.

Весь процесс изготовления проводится вручную, на винодельне кроме Массимо и Антонеллы есть еще два "работника" — осел Орацио и мул Винченцо, которые помогают на виноградниках.