Вино Paitin Sori Paitin Barbaresco 2009 0.75 л

Описание

Производство:

Собор урожая проводится в сентябре. Ферментация и мацерация осуществляется в стальных резервуарах при контролируемой температуре 26-30 °С в течение 10-12 дней. Выдержка вина проходит в бочках из славонского дуба (50% из которых — новые) в течение 18 месяцев. Заключительных 2 месяца вино проводит в резервуарах из нержавеющей стали.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Насыщенный красно-рубиновый.

Вкус:

Насыщенный, мощный, хорошо структурированный, наполнен тонами спелых темных фруктов, сливового пирога, вишни и Кирша, разворачивающимися на фоне полированной текстуры. Их дополняют цветочные ноты и живая, яркая кислотность. В затяжном, сочном послевкусии ощущаются нюансы оливок и кофе.

Аромат:

Обильные тона черных фруктов дополняются нотами сушеных трав и шоколадными оттенками.

Интересные факты:

Неббиоло, Арнеис, Барбера и Дольчетто не единожды были удостоены престижной награды "Три бокала" от авторитетного итальянского издания Gambero Rosso.

Гастрономия

Paitin Barbaresco 2009 прекрасно сочетается с красным мясом, стейком, шашлыком, мясом-гриль, выдержанными сырами.