Вино Olivier Horiot En Valingrain Riceys Blanc 2021 0.75 л

Описание

Olivier Horiot En Valingrain Riceys Blanc — тихое белое вино из Шардоне и Пино Блана, выращенных в Ле-Рисе в зоне Кот-де-Бар. Сорта используются примерно в равных пропорциях, создавая свежее, насыщенное вино с ярко выраженным минеральным характером.

Терруар:

Виноград происходит с участка En Valingrain на южном склоне холма в коммуне Ле-Рисе. Лозы культивируются органическими и биодинамическими методами на мергелевых почвах с подпочвой из твердого киммериджского известняка.

Винификация:

Шардоне и Пино Блан винифицируются в бочках. Перед розливом вино не подвергается фильтрации и оклейке.

Выдержка:

Созревание вина проходит в бочках.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Яркий соломенно-желтый.

Аромат:

Цветочные и фруктовые ноты сочетаются с оттенками ванили, заварного крема, сливочного масла, меда, бриоши и миндаля.

Вкус:

Сухой, свежий и насыщенный, с выраженной минеральностью, нотами грейпфрута, лимона, айвы и дыни, нюансами дрожжей и выпечки и бодрящей кислотностью. Послевкусие продолжительное и чистое.

Это интересно

Пино Блан появился на участке среди лоз Шардоне случайно — его посадили предки Оливье Орио. Винодел решил не разделять сорта и объединил их в En Valingrain. Ле-Рисе примечателен тем, что здесь разрешено производство вин сразу трех апелласьонов: Champagne AOC, Coteaux Champenois AOC и Rose des Riceys AOC.