Шампанское Olivier Herbert Rose Premier Cru 0.75 л

Описание

Терруар:

Шампанское Olivier Herbert Rose Premier Cru производится из винограда сортов Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье. В купаж добавляется 18% красного резервного вина из Пино Нуар со старых лоз. Виноград выращивается исключительно на участках класса Премье Крю.

Винификация:

Сбор урожая осуществляется вручную, чтобы не повредить ягоды. После мягкого прессования ферментация протекает при строго контролируемой температуре в стальных резервуарах. Вторичная ферментация и выдержка проходят в бутылках.

Выдержка:

Не менее 36 месяцев в погребах винодельни. После дегоржажа шампанское еще несколько месяцев созревает в подвалах.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Бледно-розовый с тонким перляжем.

Аромат:

Многогранный, свежий, сотканный из нот клубники, малины и весенних цветов.

Вкус:

Изысканный, мягкий, с фруктово-ягодными оттенками и утонченной кислинкой в сбалансированном послевкусии.

Это интересно

Более века семья Herbert выращивает виноградники в Montagne-de-Reims на северо-востоке Франции. Искусство и мастерство изготовления шампанского являются частью наследия дома Herbert. Тщательный контроль качества, страсть, вдохновение, а также семейные обычаи выращивания виноградных лоз и изготовления благородных напитков передаются из поколения в поколение. Olivier Herbert производит превосходные терруарные вина со своим особенным характером. В 2005 году вышел первый релиз шампанского под брендом Olivier Herbert. Сегодня в ассортименте компании: Brut Tradition, Brut Intense, Brut Reserve, Brut Rose, Blanc de Blancs, Millesime.