Мескаль Nuestra Soledad Ejutla 0.7 л

Описание

Производство:

Nuestra Soledad Ejutla — это мескаль, представляющий собой уникальный терруар La Compania, небольшой деревни в районе Эхутла, к юго-западу от города Оахака в регионе Вальес-Сентралес.

Винокурня La Soledad, на которой осуществляется дистилляция, принадлежит и управляется Грегорио Эрнандесом и его сыновьями Валентином и Джоэлем. Она расположена на холмистом плато на высоте 1500 метров над уровнем моря.

Крутые склоны благоприятствуют выносливым сортам агавы, и борьба за выживание в этой суровой среде отражается в сложности мескаля. Для производства используется метод дистилляции, распространенный в регионе Эхутла.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Прозрачный.

Аромат:

Яркий, сложный, с нотами белых цветов, кинзы и мяты.

Вкус:

Насыщенный, пикантный и тягучий, с нотками жареного перца чили и приятной минеральностью.

Послевкусие:

Долгое, с нежным оттенком древесного дыма.

Это интересно

Семейная компания Casa Cortes ведет историю с 1840 года, когда Мигель Кортес изготовил первую партию мескаля. В настоящее время главой Casa Cortes является Валентин Кортес, под чьим руководством объединились 13 семей мескалеро.

Продолжая традиции предков, они сделали мескаль из штата Оахака не только коммерчески успешным продуктом, но и символом местной культуры, семейных ценностей и многовековой истории.

В ассортименте Каса Кортес представлены различные мескали авторства лучших мастеров Оахаки. Бренды “Agava de Kortes” и “El Jolgorio” воплощают в себе столетия практики семьи Кортес, строгую заботу о каждой составляющей процесса приготовления напитка и знание потребностей современных ценителей благородного алкоголя.

Гастрономия

Nuestra Soledad Ejutla рекомендуется подавать с долькой лимона и щепоткой соли.

Температура подачи:

16–18 °С.