Вермут Nordes Rojo изготавливается из винограда сортов Темпранильо, Каберне Совиньон и Шираз. Основа напитка создается на северо-западе Испании — в автономной области Галисия, известной как край света. Виноградники испытывают сильное влияние влажного атлантического мезоклимата, частых океанических штормов и прохладных ветров, формирующих свежесть и легкую минеральность ягод. Для настаивания используются дикорастущие галисийские травы и ботаникалы, собранные в прибрежных зонах.

Винификация:

Сбор винограда осуществляется по достижении полной зрелости, после чего сусло проходит традиционную ферментацию в стальных чанах для получения базового сухого красного вина. На следующем этапе осуществляется процесс мацерации — вино деликатно настаивают на тщательно подобранном бленде натуральных растительных компонентов, среди которых присутствуют шалфей, перечная мята, лимонная вербена, эвкалипт, лавровый лист и солерос.

Выдержка:

В резервуарах из нержавеющей стали вместе с ботаникалами до достижения идеального баланса между винной основой и пряно-травяной составляющей, сохраняя первозданную ягодную сочность и атлантическую свежесть.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий рубиново-красный с привлекательными гранатовыми искрами.

Аромат:

Гармоничный, элегантный и многогранный, раскрывающийся отчетливыми нотами средиземноморских пряностей, спелых цитрусовых фруктов и бальзамических трав, которые мягко дополняются тонами лесных ягод.

Вкус:

Округлый, мягкий и прекрасно сбалансированный, характеризующийся умеренной благородной сладостью, сочным ягодным телом, бархатистой текстурой и пикантными пряными нюансами.

Послевкусие:

Длительное, устойчивое и интригующее, развивающееся приятными тонами цитрусовой цедры и деликатной, освежающей травяной горчинкой.

Это интересно

Премиальный бренд Nordes получил всемирную известность благодаря своему революционному джину, а создание вермута стало новым витком переосмысления галисийских традиций под крылом старейшего испанского винного дома Osborne, основанного английским негоциантом Томасом Осборном еще в 1722 году. Мастером-купажистом этого релиза выступил Маркос Альгуасиль, признанный лучшим виноделом Испании на престижном конкурсе International Wine Challenge. Дизайн белоснежной бутылки вдохновлен знаменитой традиционной галисийской ремесленной керамикой, а ее центральным элементом является роза ветров — символ отважных мореплавателей и неразрывной связи напитка с великой Атлантикой.