Ликер Нива Дистиллери Кофейный 0.75 л

Описание

Производство:

Ликер Niva Distillery Coffee создается по классической технологии кофейных ликеров на основе высокоочищенного зернового спирта класса Люкс и специально подготовленной умягченной воды. Главным этапом является бережная мацерация — настаивание спиртовой основы на натуральных обжаренных кофейных зернах (преимущественно сорта Арабика) и специальном кофейном экстракте. Это позволяет извлечь глубокий вкус и характерные эфирные масла. После фильтрации купаж соединяется с густым сахарным сиропом и карамелью для придания напитку десертной плотности и сбалансированной сладости.

Выдержка:

Кофейные десертные ликеры не подвергаются длительному созреванию или выдержке в дубовых бочках, чтобы не перебивать деликатные тона обжаренного зерна танинами древесины. После завершения процесса купажирования готовый продукт отправляется на непродолжительный технологический отдых в закрытые нейтральные резервуары из нержавеющей стали, где все компоненты гармонизируются и стабилизируются перед розливом.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий темно-коричневый, почти черный, напоминающий свежесваренный эспрессо, с красивыми кофейно-карамельными переливами на просвет.

Аромат:

Интенсивный, богатый и обволакивающий, сотканный из выразительных нот свежеобжаренных кофейных зерен, нюансов темного шоколада, ванили и карамели.

Вкус:

Мягкий, плотный и бархатистый, обладающий приятной тягучей текстурой, в которой гармонично сочетаются насыщенная сладость карамельного сиропа, яркие тона крепкого кофе и деликатная шоколадная горчинка.

Послевкусие:

Длительное, согревающее и сладкое, оставляющее благородный и выразительный шлейф с тонами натурального кофе и темного шоколада.

Это интересно

Производителем напитка является Опытный завод «НИВА», расположенный в Санкт-Петербурге и ведущий свою историю с 1991 года. Пройдя масштабную модернизацию производства в начале 2000-х годов, предприятие оснастили передовым европейским оборудованием, а также открыли собственный цех ректификации спирта и исследовательскую лабораторию. Кофейный ликер от Niva Distillery был разработан российскими технологами как качественная альтернатива знаменитым импортным аналогам. Он создавался с прицелом на барную индустрию, чтобы предложить заведениям надежную, ароматную и доступную основу для легендарных кофейных миксов.

Гастрономия

Ликер Niva Distillery Coffee идеален в качестве дижестива — его принято подавать в чистом виде, со льдом или со сливками. Напиток является незаменимым барным компонентом для таких знаменитых коктейлей, как «Черный русский», «Белый русский» и «Эспрессо Мартини». Также он превосходно сочетается с молоком, горячим шоколадом и свежесваренным кофе. В кулинарии его часто используют как топпинг к ванильному мороженому или для пропитки кофейных десертов, например, тирамису.

Температура подачи:

12-16 °С.