Вино Николаев и Сыновья Сира 2023 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Nikolaev and Sons Syrah создается из винограда сорта Сира, выращиваемого в долине Лефкадия на песчано-глинистой илистой почве. Виноградники компании занимают 80 га на южных склонах Кавказа на высоте 140-240 метров над уровнем моря. Все работы на виноградниках ведутся исключительно вручную.

Винификация:

По окончании сбора урожая плоды подвергаются ферментации в стальных резервуарах (60%) и амфорах (40%), проходящей со строгим температурным контролем.

Выдержка:

В течение 15 месяцев во французских дубовых бочках, 70% из которых — новые, 30% — 2-х и 3-летние.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Насыщенный рубиново-красный.

Аромат:

Многогранный, пряный, с тонами черных ягод и фруктов, щедрыми нотами вишни в шоколаде, спелой сливы, оттенками ванили и черного перца.

Вкус:

Нежный, богатый, с насыщенными фруктовыми тонами, нотами чернослива, сливового конфитюра, терна, специй и кофе, приятной танинной структурой, легкой кислотностью и продолжительным послевкусием.

Это интересно

Винодельня Лефкадия была основана в 2006 году в Краснодарском крае, в селе Молдаванское. Вина изготавливают с применением гравитационной техники виноделия, исключающей применение принудительной перекачки виноградного сусла и вина, весь процесс происходит "самотеком" (под действием земной гравитации). При винодельне создан сверхсовременный лабораторный комплекс для анализа почв и вин, не имеющий аналогов ни в Центральной, ни в Восточной Европе. Лаборатория была аттестована в Краснодарском крае Государственным региональным центром стандартизации, метрологии и испытаний.