Вино Никита Абалихин Радио Вайн Ркацители Оранж 2022 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Nikita Abalikhin Radio Wine Rkatsiteli Orange производится из винограда сорта Ркацители. Виноград родом из Крыма, Севастопольская зона. Урожай собирается с виноградников, расположенных на плато Кара-Тау и в окрестностях села Родное. Почвы преимущественно глинисто-меловые и известняковые.

Винификация:

Сбор урожая осуществляется исключительно вручную по достижении оптимальной зрелости ягод. Половина собранного винограда подвергается длительной мацерации на кожице в стальных чанах на протяжении 60 дней. Ферментация проходит спонтанно с использованием исключительно диких (природных) дрожжей без искусственного контроля температур.

Выдержка:

Процесс созревания длится в общей сложности 18 месяцев. Первые 12 месяцев сусло томится на осадке, а последующие 6 месяцев отстаивается после снятия с него.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Янтарно-оранжевый с красивыми золотистыми и медными переливами.

Аромат:

Сложный, глубокий и многогранный, изобилующий выразительными оттенками сухофруктов, кураги, засахаренных цветов, чайной розы, цедры апельсина и легкими пряными нюансами.

Вкус:

Плотный, среднетелый и прекрасно структурированный, обладающий сочной цитрусовой кислотностью, мягкими округлыми танинами и выраженными тонами спелых фруктов, вяленого абрикоса и меда.

Послевкусие:

Продолжительное, сухое и пикантное, запоминающееся благородной танинной терпкостью, нюансами сухих трав и легким шлейфом горького апельсина.

Это интересно

Radio Wine — негоциантский проект талантливого крымского винодела Никиты Абалихина, основанный в 2022 году. Никита получил профильное образование в Москве и прошел серьезную практическую школу на известной биодинамической винодельне Павел Швец Uppa Winery. Его часто называют панк-звездой российского виноделия за бунтарский, экспериментальный и авторский подход к созданию исключительно натуральных вин с минимальным вмешательством в природные процессы. Название торговой марки является отсылкой к радио как к самому доступному способу коммуникации, а также связано с народным названием виноградника Антенка, расположенного прямо у основания радиопередающей вышки.