Вино Nik Weis St. Urbans-Hof Riesling 2024 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Nik Weis St. Urbans-Hof Riesling производится из винограда сорта Рислинг. Виноград собирают с различных участков, расположенных в знаменитом винодельческом регионе Мозель, преимущественно на крутых склонах долин рек Мозель и Саар. Лозы произрастают на бедных и хорошо дренированных почвах, в которых преобладает классический выветренный синий девонский сланец. Прохладный климат региона в сочетании с речным влиянием обеспечивает долгое и плавное созревание ягод с сохранением идеального баланса кислотности и сахаристости.

Винификация:

Урожай собирается вручную по достижении плодами оптимальной зрелости. На винодельне виноград проходит тщательный отбор и деликатное прессование под низким давлением. Процесс алкогольной ферментации сусла протекает при строго контролируемой низкой температуре в чанах из нержавеющей стали с использованием натуральных дрожжевых культур, что позволяет бережно перенести в вино уникальные сортовые характеристики.

Выдержка:

Осуществляется в течение нескольких месяцев на тонком осадке в чанах из нержавеющей стали, что помогает укрепить структуру, сохраняя при этом звенящую хрустящую свежесть, яркую фруктовость и легкий минеральный тон.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-соломенный с яркими зеленовато-платиновыми бликами.

Аромат:

Чистый, бодрящий и утонченный, раскрывающийся выразительными нотами зеленого яблока, спелого белого персика, цедры лайма и грейпфрута, гармонично дополненными легкими оттенками белых цветов и едва уловимыми штрихами мокрого сланца.

Вкус:

Гармоничный, легкий и невероятно питкий, демонстрирующий превосходный баланс между деликатной природной сладостью и хрустящей цитрусовой кислотностью, с сочными тонами косточковых фруктов и освежающим минеральным стержнем.

Послевкусие:

Продолжительное, чистое и освежающее, оставляющее пикантный цитрусовый финиш и тонкий каменистый шлейф.

Это интересно

Немецкое винодельческое хозяйство Nik Weis St. Urbans-Hof было основано Николаусом Вайсом в 1947 году и получило свое название в честь святого Урбана, который традиционно считается покровителем виноградарей и виноделов. С 2000 года винодельня является членом престижной немецкой ассоциации VDP, объединяющей только лучших производителей страны. Сегодня семейным делом управляет внук основателя, Ник Вайс. Данное региональное вино (Gutswein) создается как визитная карточка хозяйства: оно призвано продемонстрировать классический, понятный и эталонный стиль мозельского Рислинга — легкого, гастрономичного, пронзительно свежего и обладающего неповторимым сланцевым характером.