Вино Nederburg WineMasters Shiraz 2017 0.75 л

Описание

Терруар:

Виноградники Недербург Вайнмастерс Шираз расположены в регионах Paarl, Durbanville, Philadelphia и Stellenbosch. Лозы высажены в 1990-1998 гг. Экспозиция: в основном, юг, юго-запад. Высота над уровнем моря: 60-80 м. При необходимости используется капельное орошение.

Выдержка:

В течение 12-18 месяцев в дубовых бочках (новых, двух- и трехгодичных).

Винификация:

Сбор урожая осуществляется вручную в течение февраля и марта. Ферментация проходит на мезге при контролируемой температуре 25-28C в емкостях из нержавеющей стали в течение двух недель. Малолактическая ферментация проводится.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий темно-рубиновый.

Аромат:

В букете доминируют оттенки сливы, спелой вишни, черного шоколада и специй на фоне ванильных и дубовых нюансов.

Вкус:

Полнотелое вино с чистыми мягкими танинами и нотками чернослива в продолжительном послевкусии.

Гастрономия

Недербург Вайнмастерс Шираз отлично пьется как самостоятельно, так и в сочетании с мясными блюдами средиземноморской кухни, такими как баранина со специями, сувлаки или кебабы, а также традиционными блюдами из жареного мяса, бараньими хвостами и стейками на гриле.

Температура подачи:

16–18°С.