Шампанское Mumm Cordon Rouge 1.5 л большая бутылка

Описание

Выдержка:

Срок выдержки шампанского – не менее 20 месяцев.

Винификация:

Изготавливают шампанское из ягод, собранных вручную с лучших виноградников провинции Шампань. До 45% в ассамбляже составляет Пино-нуар, а оставшаяся часть примерно поровну поделена между Шардоне и Пино менье.

Вкусовые качества обеспечиваются добавлением резервных вин, изготовленных в предыдущие два года.

Вторичная ферментация происходит по традиционной «бутылочной» технологии Шампенуаза.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Искрящийся золотистый, с устойчивым перляжем.

Аромат:

Насыщенный, с нотками белых фруктов, плодов личи, ананаса и десерта пралине.

Вкус:

Освежающий, сложный, с нюансами фруктов и карамели, мощным запоминающимся послевкусием.

Это интересно

В 1882 году винный Дом G.H.Mumm приобрел виноградники категории Гранд Крю в коммуне Краман, одном из прекраснейших уголков региона Кот де Блан. Известняковые почвы участков хорошо подходят для культивации винограда сортов Шардоне и Пино Нура, из которых производится шампанское Mumm.

Гастрономия

Mumm Cordon Rouge сочетается с сырыми устрицами, суши, карпаччо из молюсков, лобстером, сервированным хрустящими весенними овощами, а также с гребешками под сливочным соусом.